Adana’da ilkokul, ortaokul ve lise eğitimini tamamlayan Dr. Sibel Atağ, tıp fakültesi eğitimini Mustafa Kemal Üniversitesi’nde aldı. Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanlık Eğitimini İstanbul Ümraniye Eğitim ve Araştırma Hastanesinde tamamladı. 2014-2016 yılları arasında Adıyaman Gölbaşı Devlet Hastanesi’nde acil hekimi olarak göreve başladı. 2016-2017 yılları arasında Seyhan Başkent Üniversitesi’nde pratisyen hekim olarak çalıştı. 2017-2021 yılları arasında İstanbul Ümraniye Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde kadın hastalıkları ve doğum üzerine ihtisas yaptı. 2021-2023 yılları arasında Şanlıurfa Siverek Devlet Hastanesi’nde kadın hastalıkları ve doğum uzman hekimi olarak mecburi hizmetini tamamladı. 2023-2024 yılları arasında Adana Medikal Park Hastanesi’nde kadın doğum uzman hekimi olarak çalıştı. 2024 yılı itibari ile Adana Medline Hastanesi’nde hasta kabulüne başladı.